剧组连续工作超过6小时未获得热餐时，每小时追加补偿25欧元。自2019年以来的行业标准，旨在鼓励定期用餐休息。
技术细节
计算遵循“6+1”原则：工作6小时未提供热餐，则每超出一小时按25欧元支付。工作8小时未提供餐食，则额外增加25欧元，之后每超出一小时以此类推。对于A类摄影指导，费率升至每小时35欧元。时间从叫班或首次开始工作起计算，而非首次开机起。至少30分钟的热餐休息时间可重置计时器。
历史与发展
餐补费于1975年随德国首个电影制作人集体合同引入，当时每超额一小时为5马克。1989年调整至15马克，2001年改为15欧元。目前的25欧元规定自2019年集体合同修订以来生效。其原型是美国“餐食罚款”（Meal Penalties），早在20世纪30年代就由IATSE（国际戏剧舞台雇员联盟）为约束制片人而强制推行。
在电影制作中的实际应用
在像《维多利亚》（2015）中长达18分钟的斯坦尼康长镜头等复杂场景中，由于拍摄间隙无法进行常规休息，产生了巨额的餐补费。第二副导演会详细记录叫班时间和用餐时间。夜间拍摄或转场时，经常会出现计划外的超时。因此，制片方会在剧组预算中预留3-5%用于餐补费。心理效应：导演们常常会在6小时大关前精准地结束场景拍摄。
比较与替代方案
餐补费与加班费不同，因为它与总工作时间无关。与差旅费不同，它自动生效，无需申请。电视制作的费率可能有所不同（ARD/ZDF：20欧元）。现代替代方案包括全天候供应的茶点服务站，或灵活的用餐时间及餐券。美国制作则采用“移动餐食”（Walking Meals）——在拍摄现场提供餐饮，而不中断拍摄。
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