フィルムクルーが6時間以上温かい食事なしで作業する場合、1時間あたり25€の追加報酬。2019年以降の業界基準。定期的な食事休憩を促進。
技術的詳細
計算は6+1の原則に従います。温かい食事なしで6時間労働した場合、最初の1時間は25ユーロが支払われます。食事なしで8時間経過すると、さらに25ユーロが追加され、その後は1時間ごとに加算されます。カテゴリーIのDoPの場合、レートは1時間あたり35ユーロに上がります。時間はコールタイムまたは最初の作業開始から計測され、カメラのファーストランからではありません。温かい食事を伴う最低30分のケータリング休憩は、カウンターをリセットします。
歴史と発展
食事手当は、1975年にドイツで最初の映画制作者の団体交渉協約で導入され、当時は超過1回あたり5マルクでした。1989年に15マルクに調整され、2001年に15ユーロに切り替えられました。現在の25ユーロの規定は、2019年の団体交渉改定以降適用されています。模範となったのは、1930年代にIATSEがすでに実施していたアメリカの「ミールペナルティ」で、プロデューサーを規律するために導入されました。
映画での実践的な使用
「ヴィクトリア」(2015)の18分間のステディカムシーケンスのような大規模なシーンでは、テイク間に通常の休憩が取れなかったため、多額の食事手当が発生しました。第2助監督は、コールタイムと食事に関する詳細な記録を保持しています。夜間撮影やロケーション変更では、しばしば予期せぬ超過が発生します。そのため、制作側はクルー予算の3〜5%を食事手当として計上しています。心理的な効果として、監督はしばしばシーンを6時間マークの直前で終了させます。
比較と代替案
食事手当は、総労働時間とは無関係に発生するため、時間外手当とは異なります。経費とは異なり、申請ではなく自動的に発生します。テレビ制作では、一部異なるレート（ARD/ZDF: 20ユーロ）が適用されます。現代的な代替案としては、常時利用可能なクラフトサービスステーションや、食事時間を柔軟にしミールバウチャーを提供する方法があります。アメリカの制作では、「ウォーキングミール」が採用されています。これは、撮影を中断せずにセットで提供されるケータリングです。