昼休憩

技術的詳細

ドイツのプロダクションにおける標準的な昼食休憩は60分ですが、予算50万ユーロ未満の低予算撮影では30分です。夜間撮影の場合、休憩は12時間ずれます。ケータリングは、休憩開始から15分以内に利用可能でなければなりません。機材は休憩中には撤去されず、セット監視員の監督下で安全に保管されます。屋外撮影の場合、食事は移動ケータリングトラックまたは徒歩10分以内の近隣レストランで提供されます。

歴史と発展

1918年、UFAはドイツの映画スタジオとして初めて、当初は20分間の休憩を導入しました。1952年、映画製作者のための最初の団体交渉協約で45分間の昼食休憩が定められました。1974年以降、60分間の休憩が標準となっています。ケータリングサービスの導入は1980年に休憩のあり方を革新しました。それ以前は、クルーのメンバーは自分で食事を持参するか、外部の店に行っていました。

映画での実践的応用

「U・ボート」（1981年）では、ヴォルフガング・ペーターゼン監督がババリア・スタジオの狭い空間で45分間の休憩を設け、休憩中も閉所恐怖症の雰囲気を維持しました。トム・ティクヴァー監督は「ラン・ローラ・ラン」（1998年）で、クルーのエネルギーレベルを一定に保つために休憩時間を30分に短縮しました。国際共同製作では、異なる休憩規則を調整する必要があります。フランスのクルーは90分間の休憩を主張し、アメリカのチームは長い休憩の代わりに、しばしば2回の15分間のスナック休憩で作業します。

比較と代替案

継続的な軽食（クラフトサービス）とは異なり、昼食休憩は撮影プロセスを積極的に中断します。短い飲料休憩（5〜10分）は法的にこれを代替するものではありません。ライブ中継や時間的に制約のある撮影では、チームが交代で休憩を取る段階的な休憩が使用されます。アメリカの「ワーキングランチ」は、ドイツの労働時間法により、セットでの実施は認められていません。