Indemnité supplémentaire de 25 € par heure si l'équipe de tournage travaille plus de 6 heures sans repas chaud. Standard depuis 2019 pour encourager les pauses repas régulières.
Détails techniques
Le calcul s'effectue selon le principe 6+1 : après 6 heures de travail sans repas chaud, la première heure est rémunérée 25 euros. À partir de la 8ème heure sans repas, 25 euros supplémentaires s'ajoutent, puis pour chaque heure supplémentaire. Pour les directeurs de la photographie de catégorie I, le taux passe à 35 euros par heure. Le temps est mesuré à partir de l'appel ou de la première prestation de travail, et non à partir du premier tour de caméra. Les pauses restauration d'au moins 30 minutes avec un repas chaud remettent le compteur à zéro.
Histoire & Développement
L'indemnité de repas a été introduite en 1975 avec la première convention collective pour les professionnels du cinéma en Allemagne, à l'époque encore avec 5 DM par dépassement. En 1989, l'ajustement a été fait à 15 DM, et en 2001, le passage à 15 euros. La réglementation actuelle de 25 euros est en vigueur depuis la révision tarifaire de 2019. Le modèle était les "Meal Penalties" américaines, qui ont été imposées dès les années 1930 par l'IATSE afin de discipliner les producteurs.
Utilisation pratique dans le cinéma
Pour des scènes complexes comme la séquence Steadicam de 18 minutes dans "Victoria" (2015), des indemnités de repas considérables ont été engagées, car des pauses régulières n'étaient pas possibles entre les prises. La 2ème régie effectue des protocoles détaillés sur les heures d'appel et les repas. Les tournages de nuit ou les changements de lieu entraînent souvent des dépassements imprévus. Les productions calculent donc 3 à 5 % du budget de l'équipe pour les indemnités de repas. L'effet psychologique : les réalisateurs terminent souvent les scènes juste avant la barre des 6 heures.
Comparaison & Alternatives
L'indemnité de repas se distingue des majorations pour heures supplémentaires, car elle est due indépendamment du temps de travail total. Contrairement aux frais de déplacement, elle est automatiquement due, et non sur demande. Pour les productions télévisées, des taux différents s'appliquent parfois (ARD/ZDF : 20 euros). Les alternatives modernes sont les stations de "Craft Service" disponibles en permanence, ou des horaires de repas flexibles avec des bons de repas. Les productions américaines misent sur les "Walking Meals" - un service de restauration servi sur le plateau, sans interrompre le tournage.